街の木コレクション

樹木医が街で出会った木を紹介。木で遊び食べ楽しむブログ

2023-07-21から1日間の記事一覧

リョウブ飯はサルトリイバラの香り

リョウブ飯。本当は春の若葉を使うんだと思うけど、この前柔らかそうな葉が出てたので試すことにした。 リョウブはこんな花が咲く木。 葉っぱはきれいに洗って 熱湯でさっとゆでます。 ザルにとって 包丁で適当に切ります。 タッパーでチンしたごはんに入れ…