去年5月に仕込んだスダジイ味噌をあけた。 去年まったく写真とってなかったので、前作ったスダジイ味噌の作り方 namife.hatenablog.com 去年はわざとつぶつぶを残す感じで作ったのだ。 ちょっと前にも食べ、かなりしょっぱいと思ったけど、今はちょうどいい…
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