去年5月に仕込んだスダジイ味噌をあけた。
去年まったく写真とってなかったので、前作ったスダジイ味噌の作り方
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去年はわざとつぶつぶを残す感じで作ったのだ。
ちょっと前にも食べ、かなりしょっぱいと思ったけど、今はちょうどいい感じ。10か月ぐらいたたないとです。
盛ってみました。
10か月から1年がどんぐり味噌の食べごろ
旦那が「これは海苔のおにぎりの中身だよ！」と言うので
海苔と炊き立てごはんにはざんで食べたら
うまいじゃん！
ごはんにあうー
おにぎりにのせてみました。
見せるためにのせましたが、やっぱ乗せるより、中に入れたほうがおいしいです。
