1月初めに家のユズ(ハナユ)を味噌につけた。 漬けたっていうか、 洗って水けをふいたユズにくしで穴を数か所あけて 使いかけの味噌につっこむだけ 3つ入れてみた。 味噌をならして、冷蔵庫に保存。 味噌は普段して、少なくなったら足して3か月。 味噌まみ…
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