街の木コレクション

樹木医が街で出会った木を紹介。木で遊び食べ楽しむブログ

マツボックリジャム失敗

f:id:namife:20200321172206j:plain

EJMからもらった冷凍まつぼっくり

冷凍のマツボックリでもジャムができんじゃね?とようやく今日作ってみた。

昨年新鮮なマツボックリで作ったマツボックリジャムは↓参照ください。

machinoki.blog100.fc2.com

f:id:namife:20200321172605j:plain

今回は2回ゆでこぼしてみた

f:id:namife:20200321172715j:plain

笑っちゃうぐらいの砂糖の量

 今回はマツボックリ:砂糖:水 1:1.2:1にしてみた。

f:id:namife:20200321181304j:plain

圧力鍋で煮ますよー

f:id:namife:20200321181357j:plain

赤くなったが

f:id:namife:20200321181519j:plain

木だ

本当だったら、ぶちゅっとつぶれるのにーー

f:id:namife:20200321181600j:plain

シロップのお湯割り

仕方がないので、赤いシロップをお湯で割って飲むことにした。

がっかり。冷凍したらできないのかー。やはり新鮮なマツボックリでないとできないのか?残念だー

24日の朝日カルチャーでは冷凍したジャムを持っていくことにしよう。